Hur man gör Zucchini Fritters
- Förbered zucchinin – Grate zucchini på en lådgare eller i matberedaren, överför till en stor blandningsskål och kasta den med en tesked salt.
- Dränera – Efter 10 minuter, pressa zucchinin över diskbänken eller genom en ostduk för att frigöra överskottsvätskan. Du måste mäta 3 1/2 till 4 koppar zucchini när den är dränerad.
- Add egg and green onion – Stir the green onions and eggs into the bowl
- Finish the batter – Whisk together the dry ingredients in a small bowl and stir into the zucchini.
- Koka fritöserna – Varma 2 matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg till en heaping matsked smet till den heta pannan för varje zucchini fritter. Platta ut något, koka sedan i 3 till 5 minuter per sida, eller tills den är gyllenbrun och krispig, vilket minskar värmen om det behövs.
- Servera – Tall på fritrarna och servera dem varma med en klick gräddfil.
Pro Tips: Jag gillar att använda en trigger-release glass skopa för att enkelt skopa blandningen och skapa lika stora fritters.
Vanliga frågor
Zucchini fritters kombinerar strimlad zucchini med mjöl, kryddor och andra ingredienser för att skapa krispiga små kakor. I det amerikanska köket rankas zucchini fritters där uppe med majsfritters och äppelfritters som de mest populära fritterrecepten.
Ja, detta zucchini fritter recept görs lätt glutenfritt genom att använda en åtgärd-för-mäta allsidigt mjöl substitut.
Ja, gul squash är utbytbar med zucchini i de flesta recept, och det fungerar här också.
Medan du kan göra zucchini fritters i ugnen, kommer de inte att vara lika krispiga, så jag rekommenderar det inte.
Ja, det här receptet kan fördubblas. För att göra matlagning snabbare kan du använda två stekpannor för matlagning istället för en.
