Ingredienser
1 medelstort blomkålshuvud (skuret i munsbitsstora buketter)
1/2 dl vetemjöl (eller mandelmjöl för lågkolhydratkost)
2 stora ägg, uppvispade
1 dl panko-ströbröd (vanligt eller glutenfritt)
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprika (rökt eller söt)
1/2 tsk salt och svartpeppar
Olivolja spray (ej aerosol är bäst för airfryer)
Instruktioner
Förbered blomkålen: Tvätta blomkålen och klappa den helt torr. Detta är avgörande för krispigheten!
Paneringsstationen: Ställ fram tre skålar:
Skål 1: Mjöl, salt, peppar, vitlökspulver och paprika.
Skål 2: Uppvispade ägg.
Skål 3: Panko-ströbröd.
Panna: Vänd varje buketter i mjölet, doppa i ägget och rulla slutligen i panko tills de är väl täckta.
Arrangera: Placera buketter i airfryerns korg i ett enda lager. Överfyll dem inte, annars kommer de att ånga istället för att bli krispiga.
Airfry: Spraya lätt med oljespray på toppen. Airfry i 200 °C (400 °F) i 15–18 minuter och skaka korgen halvvägs.
Servera: De serveras bäst omedelbart medan de är varma!
Tips för att lyckas
